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Azienda biologica
L’agricoltura biologica è un metodo di coltivazione che non utilizza sostanze chimiche, conserva e migliora le caratteristiche del suolo, rispetta le forme di vita e gli organismi utili, salvaguardando in questo modo la salute dell’ambiente, del consumatore e dell’agricoltore stesso.
Per la concimazione ed il trattamento della terra vengono usate solo sostanze di natura organica a lunga solubilità.
La lavorazione del terreno prevede un rivoltamento superficiale e la rotazione delle colture.
Nella rotazione secondo i disciplinari dell’agricoltura biologica imposto dalla Regione Lombardia dobbiamo coltivare 3 differenti colture nell’arco di un quinquennio.
Noi di solito alterniamo 3 anni di riso, 1 di soia e 1 di mais.
L’anno di soia e mais servono a scardinare la resistenza delle infestanti e a rinnovare il terreno.
La soia che è una oleoginosa fissa azoto nel terreno, il mais con la lavorazione degli stocchi consente di arricchire di sostanza organica il terreno.
Il problema degli infestanti è stato risolto anche con interventi meccanici grazie a macchinari che elimininano gli infestanti con precisione assoluta.
Noi abbiamo adottato una macchina tedesca nella quale tutto è controllato da una centralina elettronica, con fotocellule che leggono il colore, per cui la macchina si muove nell’interfila, strappando e tagliando le infestanti. La macchina viene impostata seguendo l'andamento della semina. Ogni campo infatti è memorizzato ed è quindi possibile riprendere esattamente la linea di come si era seminato.
Biologico è bello perché è pulito, produci meno, ma ha più valore
I gesti e le stagioni
Scopri insieme noi il ciclo della coltivazione del riso carnaroli
FINE INVERNO
livellamento del terreno
PRIMAVERA
fertilizzazione
PRIMAVERA
erpicatura
PRIMAVERA
semina
PRIMAVERA
prime piantine
PRIMAVERA
sarchiatura
ESTATE
l'acqua
ESTATE
l'acqua in risaia
ESTATE
spighe verdi
ESTATE
spighe mature
ESTATE
trebbiatura
ESTATE
essicazione
